La cultura gastronómica de Chile es una fusión de diferentes cocinas, particularmente de la española y la francesa. De ellas, han heredado la mayoría de sus prácticas y las han aplicado a su extensa gama de productos marinos y agrícolas. El pescado está siempre presente en platos más famosos, así como los duraznos, callampas secas, peras, uvas, maíz, trigo y avena
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